板橋軒妮士鐵板燒，源自主廚對鐵板現場料理的熱愛與專注。主廚自 17 歲起投身鐵板燒領域，至今累積超過 30 年經驗，並於 2012 年創立品牌。秉持「只給客人，自己也敢吃的好東西」的初衷，堅持以真實食材與恰到好處的火候，呈現出食材最純粹的原味。
軒妮士的品牌精神是「低調外表，極致內在」，不以浮誇手法吸引目光，而是在每一次現場烹調中，讓視覺、聽覺與嗅覺交織出難忘的餐桌記憶。現點現做的料理方式，搭配每日新鮮採買的原型食材，以及自行熬煮數小時的天然醬汁與獨門調味，讓每一道料理都能保有高品質與真誠味道。
套餐設計上，軒妮士提供多樣選擇，包含龍蝦雙人套餐、經典雙人套餐、海陸雙響餐等，主餐選項如 A5 和牛、波士頓龍蝦、北海道干貝、小里肌牛排等皆為嚴選食材。每份套餐均包含前菜、麵包、時令蔬菜、自助吧（滷肉飯、湯品、飲品等）與甜點或咖啡，滿足多重味蕾享受。
此外，也提供高 CP 值的經濟特餐，讓更多人能以親民價格體驗鐵板燒的現場料理魅力。自助吧定期補充，品項多元，適合家庭聚餐、情侶約會或日常聚會，讓鐵板料理不再只是高價享受，而是一種平易近人的美食選擇。
從料理手法到空間設計，軒妮士鐵板燒展現的是對細節的堅持與對品質的要求，將「專業、誠意、美味」融合在每一餐中，打造屬於每位饕客的獨特用餐體驗。
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