「農夫市集」是由農友所組成，農友帶來自己親手栽種的新鮮蔬果，消費者則帶著信任的心情，彼此在市集中交流互動，也藉此建立珍貴的情誼。
因此，舉辦農夫市集是合樸追求美好生活，實踐「社群支持型農業」行動的第一步。從二○○七年五月開始，合樸邀請生產有機或無農藥殘留的生鮮、加工品農友定期舉辦市集；透過市集，讓農友與消費者直接面對面，用不施用化肥的無毒蔬果，用信任與情誼，給予彼此身體健康的保障，也在交流互動中，重新建構合諧、溫馨的生活情境。
對合樸來說，農夫市集不只是一個農產品交易買賣的經濟活動，更具有社會和文化意義，所以在市集裡，除了農友的新鮮蔬果攤位外，還有理念區，更設計了「荷松開講」，邀請農友擔任主講人，用最簡單樸素的語言，向消費者講訴栽種的理念與經驗，消費者不僅可以直接看到且認識農友，更可以瞭解吃進自己口中的食物究竟如何被生產、製造。
此外，還有「手工廚房」，用農友生產的當令蔬果，現場教導消費者如何發揮食材最鮮美的特色，烹調最自然的美味，也讓消費者從如何煮好菜之中，學會如何買好菜。
生產者和消費者在農民市集裡直接互動、交流，透過交流而瞭解而產生感情，再藉由感情帶來支持與熱情，進而建立一個相互信任、互助合作的交流平台與情誼。
農民市集也不只是讓消費者有機會可以認識食物生產者與食物來源，吃得到無毒新鮮的在地蔬果，農民市集的地產地銷模式，也幫助有機小農不受中間商控制，掌握自己的通路，從而增加收入，農村也才得以恢復生機與活力。地產地銷也意味著濃產品可以直接從產地到餐桌，免去從產地到冰庫，從冰庫到市場，再從市場到消費者手中多次運輸的能源消耗，不僅更環保，更新鮮。
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